Baktips voor de beste 3D koekjes

Bekijk hieronder hoe je 3D koekjes bakt en versiert met glazuur (poedersuiker met foodcoloring). 

Koekjes bakken is één van de leukste dingen die er is. Natuurlijk gaat er met bakken ook wel eens iets mis. Maar met onze recepten en baktips zorg je ervoor dat je koekjes niet uitlopen in de oven, ze lekker knapperig zijn en dat ze ook nog in elkaar passen na het bakken. 

 

Bereid je goed voor en lees onze baktips voor de beste koekjes!

 

Vraag en antwoord:

1. Is je deeg te plakkerig? Doe er een beetje bloem bij en kneed goed

2. Komt het deeg niet goed uit de vormpjes?

  • Vet de vormpjes aan de binnenkant een beetje in met een boter.
  • Wat ook helpt is uitsteken op een siliconen bakmat. Deze heeft een zuigende werking en zorgt ervoor dat het deeg uit de vormpjes gaan. 
  • Gebruik een mesje of modelleergereedschap om het er voorzichtig uit te prikken

3. Hoe voorkom ik dat de koekjes uitlopen in de oven en hun vorm behouden? Zorg dat de boter of kokosolie in het recept goed gekoeld is en dus hard is. Hoe warmer de boter, hoe vloeibaarder de koekjes worden. Voor het beste resultaat doe je het uitgestoken deeg ook nog even in de koelkast, voordat ze in de oven gaan. 

 



Hoe maak je het perfecte koekjesdeeg

meetlatjes gebruiken voor deeg uitrollen

Hollandse bloempotkoekjes


Koekjes versieren

Koekjes versieren met fondant

Koekjes versieren met glazuurstift